A metà settembre San Candido, una delle borgate più antiche dell' Alto Adige, celebra la tradizione contadina con un progetto impegnativo e innovativo. Il progetto, denominato "Heugabel" (forcone da fieno), prevede due settimane all' insegna dei contadini. Il FIENO (HEU) vuole rapprsentare tutti i prodotti rurali mentre il FORCONE (Gabel) rappresenta la vita dei contadini, che andremo a scoprire nelle varie escursioni sotto elencati.
Prestazioni incluse
Martedì visita al mulino artigianale della famiglia Feichter: potrete partecipare attivamente ad ogni processo di lavorazione, dalla macina del frumento locale, all’arte dell’impasto, fino alla preparazione del pane fatto in casa nel forno a legna.
Visitiamo il caseificio presso il Maso Lechnerhof nella Valle di Braies e al Maso “Unter Oltl Hof” a Sesto e potremmo vedere il mondo della produzione e della lavorazione del latte. Dopo la visita ci aspetterà anche una piccola degustazione.
Antiche ricette tradizionali ci parlano di gusti forti, di pietanze sostanziose e di aromi intensi. Anche Voi avrete la possibilità di fiaccare il naso nelle pentole dei nostri chef...
- Visita a un’azienda agricola e da un apicoltore
Dopo una passeggiata di circa 3/4 d' ora si arriva ad un' azienda agricola. Potremmo vedere la vita contadina e ci aspetta anche un piccolo spuntino.
- Escursione da maso a maso sul Monte San Candido
Camminando da maso a maso sul Monte San Candido abbiamo una bellissima vista sulle Dolomiti. Dal Maso Mehlhof vediamo le Tre Cime di Lavaredo.
da 410,00 Euro